Vi väljer råkaffe från ursprung som håller en hög och jämn kvalitet över tid. För oss handlar inköpet om att hitta kaffe med tydlig karaktär, stabil leverans och en smakprofil som passar vårt sortiment. Det gör det möjligt att erbjuda kaffe som känns pålitligt, balanserat och uttrycksfullt, både för vardagsbruk och för professionella miljöer.
Kaffets ursprung, smakat lokalt
Upptäck hur växtplats, höjd och ursprung formar smak, arom och kropp i varje kopp.
Utforska kaffetVar vårt råkaffe kommer ifrån
Våra huvudursprung
Etiopien
Ofta elegant och aromatiskt med ljus fruktighet och tydlig syra. Kroppen är vanligtvis lätt till medel, vilket ger en livlig och ren kopp.
Colombia
Balanserat, mångsidigt och ofta rundare i uttrycket. Här möts sötma, mjuk syra och en medelfyllig kropp på ett sätt som passar många smakpreferenser.
Brasilien
Brukar ge en mjukare, mer nötig och chokladig profil. Kroppen är ofta fylligare och aromen mer diskret, vilket skapar en varm och stabil smakbild.
Guatemala
Känt för struktur, tydlig fräschör och en fin balans mellan sötma och syra. Kaffet får ofta en klar karaktär med bra kropp och ett elegant avslut.
Så påverkar växtplats och höjd smaken
Kaffets karaktär formas i hög grad av var det odlas. Höjd, temperatur, nederbörd och jordmån påverkar hur bönan utvecklas och hur smaken upplevs i koppen. Högre odlingar ger ofta en långsammare mognad, vilket kan bidra till mer komplex arom, tydligare syra och en nyanserad kropp. Lägre höjder ger ofta ett mjukare och rundare uttryck. Det är just samspelet mellan plats och klimat som gör ursprung så viktigt.
Vanliga frågor om ursprung
Varför smakar kaffe från olika ursprung olika?
Skillnader i klimat, jordmån, höjd och växtförhållanden påverkar hur kaffet utvecklas. Det ger olika nivåer av syra, sötma, arom och kropp.
Hur väljer ni vilka ursprung ni köper in?
Vi väljer ursprung utifrån kvalitet, jämnhet och hur väl smaken passar vårt sortiment. Målet är att köpa kaffe som håller hög standard över tid.
Hur ska man välja mellan olika ursprung?
Tänk på vilken typ av kopp du föredrar. Om du vill ha mer fruktighet och arom kan vissa ursprung passa bättre, medan andra ger en rundare och mjukare profil.
Är ett ursprung alltid likadant från gång till gång?
Nej, variation kan förekomma mellan skördar och säsonger. Därför är noggrant inköp viktigt för att bevara en stabil smakupplevelse.